『Chocotto』はムトウに置いてある
バゲット、ライ麦のフランスパンなどを
ラスクにしてつくられます。
口に入れたときに広がる、
しっかり染み込んだチョコレートの香りを
色々な食感でお楽しみいただけます。

つくり方のポイントは
つけ込んだチョコレートをきちんと切ること。
すると、チョコレートがラスクの目に
良い具合に埋まっていき、
しっとりしてるのに口当たりが
サクッとした食感になるのです。

１枚１枚、隣とくっつかないように丁寧に並べていきます。
実はこれがすごく時間がかかって大変な作業。
ラスクにチョコレートがよく染み込み
固まるのを待って完成です。
見た目はカジュアルなお菓子ですが、
たくさんの時間をかけて丁寧に作られた
とっても真面目なお菓子なのです。

ラスクにつけ込む厳選されたチョコレートは
冷えてもカチンコチンにならず、
口に入れると「じゅわっ」とやさしく溶けます。
これが、『Chocotto』の秘訣。
「じゅわっ」とやわらかくてしっとり、
だけどサクッとしてる。
子どもから大人まで、岩倉店でも大人気です。